العجمى دوت كوم .. AGAMI.COM

شامل كل شى عن الاسكندرية / ابراهيم محمد أنور و العائلة
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
  أحلى صـــباح و أحلى مســـــاء على جمــيع ألاعضـــاء و الزوار
د

شاطر | 
 

 موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 1:21 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

[size=25]بسم الله الرحمن
الرحيم



نقلا"عن الموسوعه العربيه

حانبدا مع بعض بتعريف صيد الاسماك ثم نمر على المعدات مثل الخيوط, القصبات,
الثقل الرصاصى.........الخ, ثم نتحدث عن انواع الطعوم ثم طرق
الصيد.................يله بينا نبدا على بركة الله,

تعريف صيد الاسماك
صيد
الأسماك أحد أكثر أشكال الترويح انتشارًا. يستمتع الناس من مختلف الأعمار
بصيد أصناف كثيرة من الأسماك من جداول الماء والأنهار والبحيرات والخلجان
والبحار.
ويقوم بعض الناس بصيد الأسماك باستخدام عصي بسيطة من الخيزران، ويستخدم
غيرهم الصنارات ذات القصبات، والصنارات ذات البكرات، ومعدات إضافية تتطلب
مهارات أكبر لاستخدامها. ويُطلق على الأشخاص الذين يزاولون رياضة صيد
الأسماك الصيادين بالصنارة. وهم يستمتعون بالتحدي الذي يمثله صيد الأسماك
بالصنارة والإمساك بها. ويحاول كثير من الصيادين بالصنارة صيد أنواع معينة
من الأسماك. إذ أن بعض الأسماك تُقدر بصفة خاصة لجمالها. وهناك أسماك أخرى
تتميز بقوة أو سرعة غير عاديتين وتحاول جاهدة الهرب. وتعد بعض الأنواع
صيدًا مخادعًا لابد من التغلب عليها بحيلة ودهاء للإمساك بها.
تضم بعض طرق صيد الأسماك الشائعة، الصيد بإلقاء الطعم والصيد الساكن والصيد
بالجرف والصيد بالجذب والصيد العائم. ويُعد الصيد بإلقاء الطُعم واحدًا من
أكثر الطرق انتشاراً. يقوم الصائد بالصنارة بإلقاء الشَرك (وهو طعم
اصطناعي) في الماء. ثم يستعيد الخيط بحذر في محاولة منه لإغراء السمكة كي
تأكل الطعم. أما في حالة الصيد الساكن فإن الصائد بالصنارة يلقي بالطعم في
الماء من على الشاطئ أو من مركب راسٍ وينتظر لكي تأتي سمكة تأكل الطعم. أما
في حالة الصيد بالجرف فإن الصائد بالصنارة يترك الطعم يُجر خلف مركب
للإنجراف بحُرية مع التيار. يجر الصائد بالصنارة في حالة الصيد بالجذب
الطُعم من خلف مركب يتحرك. وفي حالة الصيد العائم يعلق الصائد بالصنارة
الطعم أسفل عوَّامة صنارة الصيد.


معدات صيد الأسماك
ينتج
أصحاب صناعة معدات صيد الأسماك أنواعاً مختلفة من الأدوات مصممة لكل نوع من
أنواع صيد الأسماك. وتضم أدوات صيد الأسماك الصنارات ذات القصبات
والصنارات ذات البكرات والصنارات ذات الخيوط وأشراك الأسماك والأثقال
الرصاصية والعوامات والخطاطيف والطُعم، ويتوقف اختيار المعدات بشكل أساسي
على أنواع الأسماك المراد صيدها.
القصبات. هي قوائم مدببة الطرف مصنوعة من الزجاج الليفي أو الجرافيت.
والقوائم الجرافيتية هي الأكثر شيوعًا ؛ لأنها خفيفة الوزن وقوية ومرنة.

1-القصبات
تصنع
القصبات بأطوال وأوزان وأشكال متعددة. وتُصمم كل قصبة بحيث تستخدم مع نوع
معين من الصنارات ذات البكرات. فالقصبة التي تستخدم طُعم الذبابة
الاصطناعية، مثلاً، تُستخدم مع بكرة الذبابة الاصطناعية. وتختلف القصبات
أيضًا في مرونتها، التي تتراوح بين اللدنة والصلبة. ويستلزم صيد الأسماك
الكبيرة قصبات ذات مرونة كبيرة.
البكرات. تستخدم لحفظ خيط صيد الأسماك وإطلاقه واستعادته. وهناك أربعة
أنواع رئيسية من البكرات: 1- الدوَّارة 2- المتعددة 3- المُلْقية للطُعم 4-
الذبابة الاصطناعية، ويصنع كل نوع من أنواع البكرات بأحجام وأشكال متنوعة
وتعد كل من البكرات الدوارة أسهل أنواع البكرات استخدامًا وأكثرها
انتشاراً.

البكرات
الدوَّارة
لها مسلكة مفتوحة الوجه مثبتة على مقعد خاص
بها في وضع رأسي مواز للقصبة، ولا تدور المسلكة عندما يتم إلقاء الخيط أو
استعادته. فعندما يتم إلقاء الخيط فإنه ينزلق فقط من النهاية المفتوحة
للمسلكة، وللبكرات الدوارة مقبض لجمع الخيط فيه. وهناك أداة تسمى القابض
تلف الخيط حول المسلكة. وتتحرك المسلكة داخل إطارها وخارجه بحيث يتم لف
الخيط بشكل مساوٍ. ولا تدور المسلكة نفسها إلا عندما تجذب سمكة الخيط في
اتجاه معاكس لاتجاه السحب.

البكرات المتعددة
تُستخدم ـ بشكل أساسي في
صيد الأسماك على شواطئ البحار أو في البحار المفتوحة. وهي مجهزة داخليًا
بطريقة تجعل المسلكة تدور من مرتين إلى أربع مرات عند إدارة مقبض البكرة
مرة واحدة. وهذا يجعل البكرة ذات معدل عال في استعادة الخيط. وتزود البكرات
المتعددة بما يُسمى بنظام سحب النجمة أو الرافعة، والذي يمارس ضغطًا أكبر
أو أقل على السمكة التي تعلّقت بالخطاف.

البكرات المُلْقِيَة للطُعم
لها
مسلكة عريضة توضع أفقيًا عبر مقعد خاص بها، وللبكرة مقبض يدور لإطلاق
الخيط واستعادته، وتدور المسلكة عدة دورات في كل مرة يدور فيها المقبض مرة
واحدة.
بكرات الذبابة الاصطناعية. وظيفتها الأساسية تخزين الخيط ومد الخيط للسمكة
المعلَّقة بالخطاف. وبكرات الذبابة الاصطناعية ليست مصممة لإلقاء الخيط.
فعند إلقاء الذبابة، يتم جذب الخيط من البكرة باليد ويلقى إلى الماء بوساطة
قصبة الصنارة.

القصبه العاديه (بدون بكره)
وهى تعتمد على
التعامل المباشر مع السمكه بدون بكره ويكون الخيط مربوطا فى طرف القصبه
ويساوى فى طوله طول القصبه نفسها ويعتمد على طريقتان اما عن طريق الفله
العائمه او عن طريق الاحساس بالسمكه عن طريق اليد.


2-الخيوط
تتكون
الخيوط من ألياف طبيعية مثل التيل، والحرير، أو الألياف الاصطناعية مثل
الهَيلون أو الداكرون. وتصنع بعض الخيوط من ألياف كثيرة مجدولة أو مغزولة
معًا. بينما تتكون أخرى من خيوط ذات طاقة واحدة وهي خيوط فردية من الألياف.
وتستخدم الخيوط ذات الطاقة الواحدة استخدامًا واسعًا في كلٍ من البكرات
الدوَّارة، والمتعددة، والملقية للطعم. وهذه الخيوط تتميز بالمتانة وخفة
الوزن. وكثيرًا ما تُستخدم الخيوط المجدولة مع بكرات الذبابة الاصطناعية.
وهذه الخيوط أثقل وزنًا من الخيوط ذات الطاقة الواحدة ويعد هذا الوزن
الزائد أساسيًا في إلقاء الذبابة الاصطناعية لأنه يساعد على حمل الخيط بخفة
في الهواء.

تقدَّر رتب الخيوط بـ معيار الأرطال وهو الوزن الذي يمكنها رفعه دون
قَطْعِها. ويتوقف وزن الخيط المستخدم وقوته على كلٍ من حجم القصبة والبكرة
ونوع الأسماك المراد صيده.



شِرَاكُ الأسماك
وصلات
خيطية مصنوعة من مادة اصطناعية أو معدنية. ويتصل الشَّرَك بطرف الخيط
ويثبت فيه خطاف. وتستخدم الشَراكُ الاصطناعية الخيوط ذات الطاقة الواحدة مع
الخيوط المجدولة لأنها تتيح اتصالاً أقل ظهورًا بين الخيط والخطاف وتستخدم
الشَراكُ المعدنية عند صيد الأسماك حادة الأسنان أو ذات القشور الصلبة
والتي يمكن أن تُمزق الخيط. وتتراوح الشِرَاك في طولها بين 30سم ونحو 4م أو
أكثر. ويمكن تثبيت الشَراك في الخيط بوساطة أداة تسمى الدَّوّار ويسمح
الدوّار للشَراك بالدوران بِحُريّة، ومن ثم يمنع التفاف كل من الخيط
والشرك.



الأثقال الرصاصية
هي
أثقال من الرصاص تتصل بالخيوط أو الشِرَاك وتقوم بتغطيس الطُعم والإبقاء
عليه في الماء. ويختار الصائد بالصنارة الثقل الرصاصي الذي يكفي وزنه
للحفاظ على الطُعم عند العمق المرغوب فيه. كما تعطي الأثقال الرصاصية ـ
أيضًا ـ وزنًا إضافيًا للخيط، مما يساعد في إلقائها إلى مسافة أبعد. وتصنع
الأثقال الرصاصية بعدة طرق مصممة للمياه ذات القيعان الصخريّة، أو الطينية،
أو الرملية. ويتراوح وزنها مابين 1,8 جم و 1,4كجم.


العوامات(الفله)
تحتفظ
بالطعم مُعلَّقًا في الماء. وهي تُصنع من الفلين أو البلاستيك، أو من مادة
أخرى يمكنها الطفو على سطح الماء ويمكن ملء بعض العوامات جزئيًا بالماء
لتكتسب وزنًا إضافيًا عند إلقائها. ويتوقف تحديد المسافة المطلوبة من الخيط
فيما بين العوامة والطُعم على العمق الذي يتعلق عنده الطُعم وتتذبذب
العوامة لأعلى وأسفل عندما تعض سمكة الخطافز


الخطاطيف
تصنع
الخطاطيف بأحجام مختلفة ومئات من الأشكال. ويتوقف صُنع الخطاطيف وشكلها
على عدة عوامل منها نوع أدوات الصيد المستخدمة وحجم الأسماك المرغوب صيدها.
الطُعم. قد يكون الطُعم المستخدم لصيد الأسماك طبيعيًا أو اصطناعيًا.
الطُعم الطبيعي تتغذى معظم أسماك الماء العذب والماء المالح بشكل أساسي
بالأسماك الصغيرة، ولذا فإن سمكة صغيرة حية مثبتة في خطاف صنارة ما تُعدُّ
واحدًا من أفضل أنواع الطُعم الطبيعي.
كما تتغذى الأسماك أيضًا بحيوانات مثل الديدان، وجراد البحر، والجراد،
والضفادع، وتستخدم جميعها طعومًآ حية في صيد الأسماك من الماء العذب. وقد
يُستخدم كلٌ من سمك الانقليس، والديدان الساكنة، والجمبري في صيد الأسماك
من المياه المالحة.
وتتغذى أنواع كثيرة من الأسماك بالحيوانات الميتة وكذلك بالحيوانات الحية.
ويمكن صيد مثل هذه الأسماك بوساطة الطعم المقطوع الذي يتكون من قطع من
الأسماك الميتة. كما قد يستخدم الصيادون بالصنارات الجبن، وبيض الأسماك،
وعجين الخبز طُعمًا.
صور لبعض طرق عمل العقد لصيد الاسماك


الطُّعم الاصطناعي
يتكون
من مجموعة متنوعة من الأشياء تسمى الشِرَاك وتشبه بعض الشِرَاك الطعم
الطبيعي، بينما تجذب شِرَاك أخرى الأسماك بألوانها، أو نقوشها، أو حركتها،
أو أصواتها غير العادية. وخلافًا للطعوم الطبيعية، فإنه يمكن إعادة استخدام
الشرَاك الاصطناعية ويمكن أيضًا رميها لمسافات بعيدة وبقوة شديدة. وتضم
الأنواع الأساسية من الشِرَاك الذباب والأقراص والدوّارة والملاعق.
تتسم شِرَاك الذباب بأنها خفيفة الوزن، وتصنع من الريش أو الشعر، أو
الغَزْل القطني أو الصوفي، أو مواد أخرى تُربط في الخطاف. وهي تشبه
الحشرات، أو أسماكًا صغيرة، أو أي طعام طبيعي آخر للأسماك. وتجذب ذبابات
أخرى الأسماك بألوانها أو شكلها غير العادي. وهناك نوعان أساسيان من
الذباب، الذباب المبلل والذباب الجاف ويغطس الذباب المبلّل تحت سطح الماء،
أما الذباب الجاف فإنه يطفو فوق الماء.
تصنع شِرَاك الأقراص من الخشب أو البلاستيك وهي مصممة بحيث تشبه الأسماك
الصغيرة، أو الضفادع، أو الطعوم الطبيعية الأخرى. وهناك نوعان أساسيان من
الأقراص هما، الأقراص السطحية والأقراص الغاطسة. وتطفو الأقراص السطحية على
سطح الماء وقد تغطس بعض الأقراص عندما تصطدم بالماء، بينما تغطس أخرى إلى
أعماق متباينة في أثناء استعادة الخيط. وتدور كثير من الأقراص، أو تتذبذب،
أو تُصدر أصوات طقطقة أو قرقرة لجذب الأسماك.
يكون للشرَاك الدوّارة نصول معدنية أو بلاستيكية تدور حول نفسها عند
استعادة الشرك الدوّار من الماء، وهي تجذب الأسماك بألوانها وحركتها والصوت
الذي تُصدره. كما تعمل الشرَاك الدوارة جيدًا في الماء العكر، حيث لا يمكن
أن ترى الأسماك فيه الشِرَاك التي لا تصدر صوتًا. وقد تستخدم وحدها أو مع
غيرها من الشِرَاك الطبيعية.
تصنع شِرَاك الملاعق من المعدن في أشكال معدنية مستديرة أو مقعَّرة على
هيئة أطباق وترفرف عندما تجذب خلال الماء. وتقلّد حركتها حركة سمكة الطعم
الجريحة.

كما تضم معدات صيد الأسماك الأخرى السلال والشِباك وصناديق الأدوات
والمعدات الإلكترونية. فالسلال عبارة عن حاويات مصنوعة من قماش القِنَّب أو
الخيزران أو خشب الصفصاف وتستخدم لحمل الأسماك. كما ُتُستخدم شباك طويلة
تعرف باسم شِباك الحفظ لحفظ الأسماك. وتستخدم أيضًا شراك مستديرة أو مثلثة
أصغر حجمًا لصيد السمك الأعقف. وتحمل صناديق الأدوات كلاً من الشِرَاك،
والخطاطيف، وغيرها من الأدوات. ويستخدم صائدو الأسماك بالصنارة المعدات
الإلكترونية التي تقيس عمق الماء ودرجة حرارته بل وتحدد مكان الأسماك
أيضًا.


...........................................

نصائح لصيد الأسماك

يتطلب نجاح صيد الأسماك الكثير من التدريب والدراسة. ويمكن للمرء أن يتعلم
عن طريق الخبرة فقط كيف يجعل السمكة تتعلق بالخطاف وكيف يُرهق (ينهك قوى)
السمكة بشكل مناسب.
وللإمساك بنوع معين من الأسماك، لابد أن يدرس الصائد بالصنارة عاداته، ماذا
يأكل، وما أنواع المياه التي يعيش فيها، وما عمق الماء ودرجة حرارته التي
يفضلها.
تؤثر عادات الأسماك على اختيار الطُعم، وطريقة الصيد المستخدمة، والمكان
الذي يتم اختياره للصيد. وعلى سبيل المثال، ينتشر سمك النقط المخطط في
الجداول المائية الباردة الصافية ذات التيارات السريعة. وهو كثيرًا ما
يتغذى بالقرب من سطح الماء، حيث يأتي إليه التيار بالحشرات لالتهامها. ومن
الطرق المفضلة لصيد هذا النوع من الأسماك، الصيد بالذبابة، أي باستخدام
القصبة ذات الذبابة، والبكرات مع ذبابة جافة، وإلقاء الخطاف ضد التيار،
بينما تعيش أنواع أخرى من الأسماك في البحيرات والجداول العكرة بالقرب من
قاع الماء. وتجد غذاءها بشكل أساسي، عن طريق الشم أو اللمس. ويمكن صيد مثل
هذه الأسماك بالقرب من قاع البحيرة أو الجدول مع استخدام طعم ذي رائحة
نفاذة مصنوع من الجبن، أو اللحم، أو عجين الخبز.
تؤثر درجة حرارة الماء على مدى حاجة الأسماك للطعام وعلى نشاطه. ويفضل كل
نوع من الأسماك مدى معينًا من درجات الحرارة. وتصبح الأسماك أقل نشاطًا
عندما تكون درجة الحرارة أعلى أو أقل من المدى المفضل. وقد تنتظر أنواع
معينة من الأسماك قدوم الليل أو الفجر الباكر لتتغذى إذا كانت درجة حرارة
الماء ـ بالقرب من السطح ـ أدفأ مما تحتمله. وكثيرًا ما يقيس الصيادون
بالصنارة درجة حرارة الماء عند أعماق مختلفة ليجدوا العمق الملائم لنوع
الأسماك الذي يبحثون عنه.


رياضة صيد الأسماك

رياضة صيد الأسماك. يشير هذا المصطلح في كلٍ من بريطانيا وأيرلندا إلى صيد
أسماك التروتة، والسالمون، والجريلنج. وتتردد هذه الأنواع من الأسماك على
أكثر أنواع الماء صفاء فقط.
يعد سمك التروتة من أكثر الأنواع انتشارًا في عدة أماكن في بريطانيا
وأيرلندا. وهناك نوعان من التروتة هما: التروتة المهاجرة والتروتة غير
المهاجرة. وتقضي التروتة المهاجرة بواكير حياتها في الماء العذب، ثم تهاجر
إلى البحر، وتعود إلى الماء العذب، لكي تضع البيض وتُسمَّى التروتة
المهاجرة التروتة البحرية أما التروتة غير المهاجرة فتعيش حياتها كلها في
الماء العذب. وهي تضم نوعين هما: التروتة البُنية، والتروتة المخططة أو
الأريون المخطط.
توجد عدة أنواع من السالمون في أنحاء متفرقة من العالم. ويعرف النوع الذي
يعيش في كل من بريطانيا وأيرلندا باسم سالمون الأطلسي وتأتي أسماك السالمون
هذه من البحر، لكي تتكاثر في الأنهار الصافية ذات المياه السريعة الجريان.
ويصطادها الصيادون بالصنارة باستخدام شرك، مثل شرك الذبابة، عندما تشق
طريقها عكس تيار المياه. ولا تتغذى أسماك السالمون بعد أن تغادر البحر. ولا
يعرف العلماء إلى الآن ما الشيء الذي يغري سمكة السالمون فتتناول شرك
الصائد بالصنارة. ويعتقد بعض الناس أن سمكة السالمون تهاجم بشكل غريزي أي
جسم يبدو نابضًا بالحياة يتحرك في الماء.
وسمك الجريلنج غالبًا ما يكون لونه رماديًّا مائلاً إلى الفضي. ويعيش في
مياه تشبه تلك التي يعيش فيها السالمون والتروتة. وهناك علاقة تربط بين
الجريلنج، والسالمون والتروتة، ولكنها تختلف عنها في عاداتها، حيث تتكاثر
في فصل الربيع، وليس في فصل الشتاء.


صيد الأسماك الخشنة!!


تُعرف جميع أنواع أسماك الماء العذب في بريطانيا، فيما عدا السالمون
والتروتة، والجريلنج، باسم الأسماك الخشنة. وتضم الأسماك الخشنة البَرْبيس
(البني)، والأبراميس، والشبّوط، والشَّوب، والدَّاس، والفرخ، والكراكي،
والرَّوش، والرَّدّ، والتَّنْش، وتعيش هذه الأسماك الخشنة في وسط الأنهار
أو الجداول أو في الأجزاء السفلى منها، وفي القنوات، والبحيرات، والبِرَك.
تتمثل الطرق الرئيسية لصيد الأسماك الخشنة في الإلقاء، والصيد الطافي،
والصيد الساكن. وتتوقف الطريقة التي يستخدمها الصيادون على نوع الأسماك
التي يريدون صيدها. وتتغذى بعض أنواع الأسماك الخشنة، مثل الشبوط، والشوب،
والرد بالقرب من سطح الماء. وهناك أنواع أخرى، مثل الأبراميس، والرَّوش،
والتنش تتغذى بالقرب من قيعان البحيرات والأنهار. ولهذا ، لابد أن يختار
الصائد بالصنارة الطعم المناسب ويضعه على عمق ملائم لهذه الأسماك.
ومن أكثر أنواع الطعوم استخدامًا الخبز، والديدان، واليرقات. ويمكن صيد
معظم أنواع الأسماك الخشنة بهذه الطعوم. ولكن يستخدم كثير من الصيادين
الذين يصطادون بالصنارة طعمًا حيًا مثل سمكة صغيرة من الدَّاس أو القوبيون
النهري أو المِنَوة لصيد سمك الكراكي، كما يصطادون سمك الكراكي أيضا
باستخدام شراك مثل الطعوم الدوارة أو الأقراص.


صيد الأسماك البحرية


يصطاد الصيادون كثيرًا من أنواع أسماك المياه المالحة باستخدام الصنارة ذات
القصبة، والصنارة ذات الخيط على طول السواحل. ويصطادون وهم جالسون على
الشواطئ أو الصخور، أو الأرصفة البحرية. وتشمل الأنواع الرئيسية من الأسماك
التي يصطادونها القاروس، والقُدّ، والداب، والأسماك المفلطحة، والماكريل،
والبوري، والبْلايْس، والبُلوق، والبَوْت، وسمك موسى، والبياض، والرّاس،
ويستخدم هؤلاء الصيادون الزوارق عندما يرغبون في صيد أسماك تعيش في مياه
ذات أعماق سحيقة. وتضم سمك الكلب، والقرش، والوَرنك، والتوب.
يستخدم الصيادون الذين يصطادون من البحر بالصنارة معدات صيد أقوى من تلك
التي يستخدمها الصيادون الذين يصطادون من الماء العذب. وقد يضطر الصيادون
الذين يصطادون من فوق الصخور أو من فوق لسان بحري إلى إلقاء خطاطيفهم ذات
الطعم إلى مسافة تصل إلى نحو 100م لضمان وصولها إلى ماء ذي عمق مناسب. أما
الصيادون الذين يصطادون من زورق فإنهم ليسوا بحاجة إلى إلقاء خيوط
صناراتهم.
تُعد شهور الخريف والشتاء من أفضل الشهور للصيد البحري. ويصطاد الصيادون
الذين يستخدمون الصنارة كميات كبيرة من القاروس، والبوري والراس خلال
الصيف. وتعيش الأسماك المفلطحة على قاع البحر الرملي الناعم. ولذا يصطاد
الصيادون أعدادًا كبيرة من تلك الأسماك في المياه القريبة من الشاطئ. وتشمل
الطعوم التي يستخدمها الصيادون بالصنارة من البحار الديدان الحلقية،
والديدان البالية، وبلح البحر، والسرطان الناعم، وأُنْقليس الرمل،
ويستخدمون أيضًا قطعًا من الأسماك مثل الرنجة أو الماكريل.

...............................[/size]

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com

كاتب الموضوعرسالة
نورالحياة
HITMAN
HITMAN


تاريخ التسجيل : 18/02/2010


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:38 am

الاسماك والشعاب المرجانية – فى البحرالاحمر













تمثل الأسماك مكوناً أساسياً من مكونات
أي بيئة بحرية بصفة عامة وبيئة الشعاب المرجانية بصفة خاصة وتعتبر الأسماك
من أقدم الفقاريات التي وجدت على الأرض فقد دلت الحفريات على أن أقدم حفرية
للأسماك يصل عمرها إلى 360 مليون سنة كما أن الأسماك هي أكثر الفقاريات
الموجودة على سطح الأرض من حيث العدد والتنوع حيث يوجد حوالي عشرين ألف
(20000) نوع تقريباً يعيش معظمها في المياه المالحة
وتتنوع أسماك الشعاب المرجانية بتنوع الشعاب نفسها. و يعود هذا التنوع إلى
تعدد البيئات و الأماكن المتاحة لهذه الأسماك داخل الشعاب المرجانية فبيئة
الشعاب لا تحتوى فقط على شعاب مرجانية و لكن أيضاً يوجد بها مناطق رملية و
كهوف و شقوق و طحالب و كذلك أعماق مختلفة تسمح بتنوع الأسماك.و تختلف كثافة
و تنوع الأسماك من بيئة إلى أخرى حسب خصائص كل بيئة.
و الأسماك هي أكثر الكائنات البحرية وضوحاً بعد الشعاب المرجانية في البحر
الأحمر كما أنها تمثل جميع الأنماط الغذائية حيث يوجد منها ما هو نباتي
يتغذى على الطحالب و منها ما هو مفترس و منها ما يتغذى على الهائمات
الحيوانية.
و تختلف أهمية أسماك البحر الأحمر باختلاف الأنواع فهناك ما هو اقتصادي و
يعتبر مكوناً هاماً من مكونات الثروة السمكية بالبحر الأحمر و منها ما
يستخدم كأسماك زينة حيث يباع بأسعار كبيرة جداً بسبب ألوانها الجذابة.
تلعب أسماك الشعاب المرجانية دوراً كبيراً مؤثراً في الاتزان البيئي بالبحر
الأحمر و خاصة في بيئة الشعاب المرجانية فنقص أو اختفاء نوع واحد من هذه
الأنواع قد يؤدى و بدون مبالغة إلى تدمير البيئة بأكملها و من المؤكد أننا
جميعاً قد تابعنا مشكلة نجم البحر الشوكي الذي يتغذى على الشعاب المرجانية و
يدمر مساحات كبيرة جداً وصلت إلى 69% من مساحة الحاجز المرجاني الأعظم
باستراليا بعد حدوث زيادة هائلة في أعداده و قد اتفقت معظم الآراء على أن
السبب الرئيسي لهذا الانفجار في أعداد نجم البحر الشوكى هو اختفاء الأعداء
الطبيعية له و الذي يشمل بعض أنواع الأسماك.
و فيما يلي سوف نستعرض بشكل بسيط أهمية الأسماك و دورها في البيئة البحرية و
خاصة بيئة الشعاب المرجانية حيث ترتبط الأسماك و الشعاب المرجانية
ارتباطاً وثيقاً و يؤثر وجود أحدهما في وجود الآخر تأثيراً كبيراً و إننا
لن نتعدى الحقيقة إذا ما قلنا انه لا أسماك شعاب بدون شعاب و لا شعاب بدون
أسماك كما أننا لا يمكننا أن نتخيل البحر الأحمر بدون شعاب مرجانية و لا
يمكننا تخيل شعاب مرجانية دون أسماك شعاب مرجانية.
و ليست كل أسماك البحر الأحمر أسماك شعاب مرجانية و لكن يمكننا القول أن
معظم الأسماك ترتبط بالشعاب المرجانية بشكل مباشر أو غير مباشر فبالإضافة
إلى الأسماك القاطنة للشعاب و التي يطلق عليها أسماك شعاب يوجد مجموعة أخرى
تأتى للتغذية أو وضع البيض أي أن جزءاً حيوياً من نشاطها يعتمد على الشعاب
المرجانية.
كما هو معروف تعتبر العديد من اسماك البحر الأحمر أنواعاً اقتصادية و
تستخدم كغذاء على نطاق واسع باعتبار الأسماك مصدراً هاماً و آمناً من مصادر
البروتين الحيواني , و تلعب الأسماك دوراً هاماً في البيئة البحرية , تلعب
الأسماك دوراً في عملية تقسيم الشعاب إلى مناطق حسب أنواع المرجان
الموجودة بها وذلك من خلال تغذيتها على بعض أنواع الشعاب مما يتسبب في
اختفاء هذه الأنواع من بعض المناطق وبعض الأعماق.تتغذى بعض أنواع الأسماك
على الطحالب التي تتنافس مع الشعاب المرجانية على الضوء والمكان فتحد من
نمو وتواجد هذه الطحالب مما يعطى الفرصة للشعاب للنمو بشكل أفضل. تتغذى بعض
الأسماك على المرجان مما يؤدى لتكسير الشعاب مما يؤدى لزيادة كمية الرمال
والرواسب داخل الشعاب. وتتغذى الأسماك على نسبة كبيرة من الكائنات الحية
التي تعيش داخل الشعاب المرجانية و البيئات المحيطة بها مما يدفع هذه
الكائنات إلى تطوير طرقها الدفاعية مثل إنتاج سموم أو الاختفاء تحت الرمال
وبين الصخور. وتتغذى أسماك Triggerfish على نجم البحر الشوكى العدو اللدود
للشعاب المرجانية والذي يدمر مساحات كبيرة جدا من الشعاب في وقت قصير.



نبذة تاريخية:
تعتبر أسماك البحر الأحمر من أقدم الكائنات الحية التي تم دراستها وتسميتها
بطريقة علمية. فقد تم وصف بعض عينات من أسماك البحر الأحمر عام 1761
بواسطة العالم……. بيتر فورسكال
Peter Forsskali فقد كان هذا العالم أول من وصف و أطلق أسماء علمية على
أسماك البحر الأحمر حيث وصف 151 نوع من الأسماك.
و في عام 1822 قام العالم إدوارد روبيلEdward Ruppel بتجميع أسماك البحر
الأحمر و قام بنشر أطلس حول أسماك البحر الأحمر شمل 161 نوع من بينها 75
نوع جديد و ذلك في الفترة من 1828 إلى 1830. ثم قام نفس العالم بنشر أطلس
آخر من أربعة أجزاء يضم 164 نوع من بينها 100 نوع جديد (1835-1838).
و في نفس الوقت الذي كان فيه روبيل يقوم بنفس العمل كان هناك عالمان آخران
من ألمانيا أيضاً يقومان بتجميع عينات أسماك من البحر الأحمر و هما C.G.
Ehrenberg و F. G. Hemprich و قد توفى الثاني قبل أن يعود و عاد الأول
بمجموعة كبيرة من عينات حيوانية و نباتية من البحر الأحمر فقام بتسليم
عينات الأسماك إلى عالمين شهيرين في مجال الأسماك هما
B.. G. Cuvier و A. Valencinnes فقاما بتضمين هذه المجموعة من الأسماك في
كتاب عن التاريخ الطبيعي للأسماك يتكون من 22 جزء (1822- 1847).
و في عام 1864 بدأ عالم آخر هو الفيزيائي Carl Klunzinger و الذي كان يعمل
في مصر في ذلك الوقت دراسة عن أسماك البحر الأحمر استغرقت 5 سنوات تم نشرها
عامي 1870 و 1871 و قد تضمنت هذه الدراسة 520 نوع من أسماك البحر الأحمر.
و منذ ذلك الحين توالت الدراسات التي تتناول أسماك البحر الأحمر ففى عام
1971 قام بطرس (Botros) بنشر موجز عن أسماك البحر الأحمر احتوى على أسماء
جميع الأسماك التي درست و سميت من قبل العلماء السابقين.
و في عام 1980 قام Ormond بتسجيل قائمة بالأسماك الشائعة بالبحر الأحمر
مزودة ببعض المعلومات عن سلوك هذه الأسماك اعتماداً على الملاحظات التي تم
تسجيلها تحت الماء.
في 1983 قام John Randall بوضع دليل رائع لتعريف و وصف أسماك البحر الأحمر
احتوى على 356 نوع و لم يكتف هذا العالم بوضع الصور الملونة الرائعة و لكنه
ضمن كتابه معلومات علمية غاية في الدقة و الأهمية. و في منتصف القرن
الماضي قام العالم الاسترالي هانز هاس بتصوير أول فيلم فيديو للحياة
البحرية بالبحر الأحمر حيث قام بتصوير 26 فيلم قصير.
في عام 1984 قام Dor بنشر قائمة تحتوى على حوالي 1000 نوع من أسماك البحر
الأحمر ثم تبعتها قائمة أخرى عام 1994 احتوت على 1248 نوع قام بنشرها Dor
& Goren .بيئة أسماك الشعاب
المرجانية:

يوجد بالبحر الأحمر 1248 نوع و 532 جنس موزعة على 171 فصيلة (عائلة) و
توزيع الأنواع على الفصائل توزيع غير متساوي حيث يوجد عدد كبير من الفصائل
التي تحتوى على عدد كبير من الأنواع أما 60% من الأنواع فتحتوى على نوع
واحد أو نوعين أو ثلاثة أنواع عل الأكثر (تحتوى 47 فصيلة على نوع واحد، و
32 فصيلة على نوعين، و 14 فصيلة على ثلاثة أنواع). و يوضح الجدول التالي
الفصائل التي تحتوى على أكثر من 10 أنواع و كذلك عدد الأنواع بكل فصيلة.
بينما تحتوى 38 على أكثر من عشرة أنواع للعائلة و تحتوى هذه العائلات على
ما يقرب من 1000 نوع يعيش معظمها في الشعاب المرجانية. و من أكبر هذه
العائلات عائلة الجوبى Gobiidae(96 نوع) تليها عائلة الملاص (Labridae) (72
نوع). و من العائلات الاقتصادية الهامة التي تحتوى على عدد كبير من
الأنواع عائلة البياض (Carangidae) التي تحتوى على 47 نوع و عائلة الوقار
التي تحتوى على 46 نوع.يتميز البحر الأحمر بوجود نسبة عالية من الأنواع
المتوطنة Endemism بمعنى أن هذه الأنواع لا توجد إلا في البحر الأحمر و لا
توجد في أي مكان آخر في العالم و تصل نسبة الاستيطان في البحر الأحمر إلى
30% و تشمل هذه النسبة بدرجة ما بعض الأنواع التي توجد بالبحر الأحمر و
خليج عدن و لكن ليس المحيط الهندي. و يرجع ارتفاع نسبة الاستيطان بالبحر
الأحمر إلى الفصل الجزئي بين البحر الأحمر و المحيط الهندي خلال عصر
البلستوسين و كذلك الظروف البيئية الغير عادية التي يتميز بها البحر الأحمر
من ارتفاع نسبة الملوحة و درجات الحرارة و غيره. و تتميز الأسماك
المستوطنة بالبحر الأحمر بأنها أسماك غير مهاجرة بل تعيش في البيئات
الساحلية مثل الشعاب المرجانية و الحشائش البحرية و المناطق الرملية.
و من الحقائق المعروفة وجود علاقة بين أسماك البحر الأحمر و أسماك المحيط
الهندي حيث يمكن التعرف على نوع بالبحر الأحمر و قريب أو مماثل له في
المحيط الهندي و بهذا يعتقد أن أسماك البحر الأحمر نشأت أساساً من المحيط
الهندي رغم وجود بعض الاختلافات بين هذه الأنواع من حيث عدد أشواك و أشعة
الزعانف و نسب أطوال الجسم و كذلك كثافة كل نوع في كل من المنطقتين.
رغم أن نسبة الاستيطان بالبحر الأحمر تصل إلى 30% إلا أنه يوجد اختلافات
كبيرة و تفاوت كبيرة في نسبة الاستيطان داخل كل فصيلة فهي تتراوح بين 91%
في بعض الفصائل إلى عدم وجود استيطان على الإطلاق بين أنواع بعض الفصائل.
هجرة الأسماك خلال قناة
السويس

بعد افتتاح قناة السويس للملاحة الدولية عام 1869 حدثت هجرة لبعض الكائنات
البحرية من البحر الأحمر إلى البحر المتوسط خلال القناة و يطلق على هذه
الهجرة
( Lessepsian Migration) و كانت الأسماك من بين المجموعات التي هاجرت من
البحر الأحمر إلى شرق البحر المتوسط و استوطنته بل و نجحت في الوصول إلى
بعض المناطق في الغرب و بالتحديد إلى تونس. و قد سجل تقريباً 30 من الأسماك
التي هاجرت إلى البحر المتوسط و من أشهر هذه الأنواع السيجان و البربونى.
على الجانب الآخر استطاع 5 أنواع فقط من اسماك البحر المتوسط من عبور قناة
السويس و المعيشة في البحر الأحمر.
البيئــــــــــــــــــــات:
تعيش معظم أسماك البحر الأحمر في بيئات قاعيه و القلة الباقية تعيش في
البيئات السطحية.
العادات الغذائية:
وجد أن 90% من أسماك البحر الأحمر تفترس الأسماك و اللافقاريات بينما تتغذى
10% منها على الطحالب و الهائمات.
التكيف مع البيئة:
نتيجة لتنوع البيئات و العادات الغذائية و وسائل الدفاع و طرق التكاثر
تتميز الأسماك بالتنوع الكبير في ألوانها و أشكالها و التي تساعدها على
التكيف مع البيئة التي تعيش فيها و على لعب دورها في البيئة البحرية بشكل
جيد. و فيما يلي بعض أنواع التكيف في أسماك البحر الأحمر.
• الأسماك التي تعيش على القاع تتميز بألوان تشبه البيئة التي تعيش بها مما
يمكنها من الاختفاء من أعدائها و هي إضافة إلى ذلك إما مفلطحة (القوابع و
الرقاد) أو كبيرة الحجم ذات رؤوس كبيرة (الوقار – العقرب).
• الأسماك التي تعيش على السطح تتميز بأن الناحية الظهرية أكثر سواداً من
الناحية البطنية التي تكون غالباً فضية اللون مما يمكنها من التخفي و
الهروب من الأعداء و تحمل حرارة الشمس (الخرم – الكشكوشة – البورى).
• الأسماك التي تتجول في الماء تتميز بأن أجسامها تشبه الطوربيد كما أنها
سريعة الحركة و هذا يناسب طبيعتها الغذائية حيث يتغذى معظمها بالافتراس على
الأسماك (القروش – البياض).
• الأسماك التي تعيش في أنفاق و حفر صغيرة ذات أجسام دودية أو ثعبانية
(ثعبان السمك – البلينى).
• الأسماك التي تعيش بين الشعاب المرجانية ذات أجسام مضغوطة من الجانبين
بشكل يسهل من حركتها في الشعاب (الفراشة – الملائكة).
• تكون بعض الأسماك ما يعرف بالمستعمرات و هي أماكن تعيش فيها الأسماك و
تدافع عنها و تمنع دخول أي أنواع غريبة إليها (الجراح – الخنزير- العذراء).
• تتميز بعض الأسماك بأشكال غريبة و عادات غريبة كأن تنفخ نفسها عند شعورها
بالخطر (الدرمة – القراد).
• تعيش بعض الأنواع معيشة تكافلية مع أنواع أخرى من الأسماك أو اللافقاريات
بهدف الحصول على فائدة (الجوبى).
العلاقات البيئية:
تكون الأسماك بعض العلاقات الأخرى مع أنواع أخرى من الأسماك أو مع أي
مجموعة أخرى من الكائنات البحرية في البيئة المحيطة بها و من أشهر هذه
العلاقات:
المعيشة التكافليةSymbiotic relationship :
و من أبرز الأمثلة العلاقة الغريبة و المثيرة للتساؤل بين أسماك Anemonfish
و المعروفة باسم Amphiprion bicinctus و شقائق النعمان Heteractis
magnificia. فمن المعروف أن شقائق النعمان كغيره من الجوفمعويات لها لوامس
بها خلايا لاسعة تقوم بصعق أي كائن حي يقترب منها و لكن هذا النوع من
الأسماك تمكن بصورة ما من أن يعيش داخل هذه اللوامس و دون أدنى أذى. و قد
أثبتت الدراسات أن هذه الأسماك و قبل أن تتخذ من شقائق النعمان مأوى لها
تقوم بحك جسدها باللوامس بحرص شديد حتى يتشرب جسدها بالمخاط ببطء حتى تصبح
غير محسوسة من الشقائق.
في هذه العلاقة يستفيد الطرفان أحدهما من الآخر و لا يحدث أي ضرر. و
الأسماك التي تقوم بهذه العلاقة بعض أنواع الجوبى تعيش معيشة تكافلية مع
بعض أنواع الروبيان (الجمبرى) حيث يقوم الجمبرى بحفر النفق و تنظيفه و تقوم
أسماك الجوبى بدور الحراسة لأن مجال الرؤية لديها أكبر بكثير من الجمبرى.
و من أمثلة هذه العلاقة أيضاً قيام بعض الأسماك الصغيرة بتنظيف أجساد
الأسماك الكبيرة من الطفيليات و الأنسجة التالفة و تستخدمها كغذاء.
الافتراس Predation :
في هذه العلاقة يقوم أحد طرفي العلاقة و غالباً الأكبر حجماً بافتراس الطرف
الأصغر و لهذه العلاقة عدة صور:
• أسماك تفترس أسماك أخرى و كما ذكرنا سابقاً أن حوالي 6% من الأسماك تفترس
أسماك و منها أسماك البياض و الباراكودا.
• أسماك تفترس لافقاريات و هذه المجموعة تمثل النسبة الأكبر بين الأسماك
المفترسة (حوالي 60%) و منها الشعور.
• أسماك تفترس أسماك و لا فقاريات و تمثل حوالي 20% من الأسماك المفترسة و
من أمثلتها الوقار و الكشر و البهار.
• كما أن الأسماك تقوم بافتراس المجموعات البحرية الأخرى فإنها يمكن أن
تسقط بدورها فريسة للمجموعات الأخرى مثل اللافقاريات و الطيور البحرية.
و من أغرب أمثلة الافتراس ما يفعله بعض أسماك البلينى من افتراس بيض أسماك
العذراء التي تضعه على صخور تتخذها أسماك البلينى مسكناً لها.
و أمثلة الافتراس عديدة و متنوعة و ما ذكرناه لا يعدو مجرد بعض من فيض و
ذلك لأهمية هذه العملية ‘الافتراس’ في تحديد تنوع و كثافة الأسماك في بيئة
ما حيث أن الأسماك التي تتعرض للافتراس بكثافة قد تختفي من منطقة ما إذا لم
تستطع تعويض نفسها عن طريق التكاثر.
التطفل Parasitism :
في هذه العلاقة تعيش بعض الأسماك متطفلة على أسماك أخرى أو أي مجموعة من
الحيوانات البحرية فهي تستفيد منها بصورة أو بأخرى مثل الحصول على الغذاء و
الحماية و لا يستفيد الطرف الآخر و يطلق عليه ‘العائل’ منها بأي شئ. و من
أمثلة التطفل pearlfish تعيش داخل فتحة شرج خيار البحر.
أهم الأخطار التي تتعرض لها
أسماك البحر الأحمر:

تعتبر إنتاجية البحر الأحمر كغيره من البحار الاستوائية ضئيلة جداً (0.07 %
من الإنتاج العالمي) بالنسبة لمساحته التي تبلغ 400.000 كم2 أي ما يعادل
0.12 % تقريباً من مساحة المحيطات . و تعتبر البحار الاستوائية من أقل
البحار إنتاجية في العالم لأن الإنتاج الأولى فيها قليل جداً (20-50 جم
كربون/م2 / سنة) لمياه القريبة من الشعاب.و تقتصر الإنتاجية في هذه البحار
على المناطق الضحلة القريبة من الشاطئ فوق الرصيف القاري و خاصة في مياه
أقل من 30 متر و حيث توجد الشعاب المرجانية و مجتمعاتها التي تعتبر من أعلى
المجتمعات من حيث الإنتاجية لأن لديها مقدرة عالية على حبس و إعادة
المغذيات و كذلك المقدرة العالية على تثبيت النتروجين بكميات كبيرة.
و تعتبر الشعاب المرجانية مثل واحة وسط الصحراء لأن المياه خارج الشعاب
المرجانية ضعيفة الإنتاجية بشكل كبير لقلة المنتج الأولى و هو النباتات
البحرية مثل الطحالب و الحشائش البحرية و الهائمات النباتية الموجودة
بالقرب من سطح الماء و لذا يعتبر البحر الأحمر Oligotrophic لدرجة دفعت بعض
العلماء إلى اعتبار البحر الأحمر بحرا مناسب للصيد.
و قد قدرت نسبة إنتاج الشعاب بحوالي 6 مليون طن سنوياً أي ما يعادل 9% من
الإنتاج العالمي رغم أن مساحة الشعاب المرجانية تمثل فقط 1.17% من مساحة
البحار و المحيطات كما أنها تحتوى على مخزون سمكي يقدر بحوالي 5 طن/كم2.
يتراوح المحصول من فوق الشعاب و حتى عمق 200 متر بين 4 – 6 طن/كم2 / سنة و
في المناطق التي تتميز بنشاط مرجاني كبير عند عمق 8 متر تقريباً تصل كمية
المخزون السمكي إلى 8-18 طن/كم2 / سنة.
و قد لوحظ في السنوات الأخيرة حدوث انخفاض في الكميات التي تم صيدها من بعض
الأنواع من أسماك البحر الأحمر نتيجة لعدة عوامل منها عوامل طبيعية و أخرى
بشرية.
العوامل الطبيعية:
إن الشعاب المرجانية الموجودة بالبحر الأحمر عبارة عن تراكيب ضيقة بمعنى
أنها تغطى مساحة صغيرة جداً من الرصيف القاري و بذلك تصبح المساحة المتاحة
لعمليات الصيد صغيرة جداً.
العوامل البشرية:
• زيادة عدد المركب الذي أدى لزيادة مجهود الصيد مما يؤثر على المخزون
السمكي بالبحر الأحمر على المدى الطويل.
• صيد الأسماك في مواسم التبويض و هذا يحرم البحر من إضافة أجيال جديدة
تقدر بمئات الآلاف بل بالملايين حيث يتم صيد الأمهات الحاملة للبيض قبل أن
تضعه و يعرف الصيادون تلك المواسم التي تهاجر و تتجمع فيها الأسماك للتكاثر
فيما يعرف باسم الفراشات و من أشهر الأسماك التي تقوم بهذه الهجرة
التناسلية أسماك الشعور و أسماك البهار و كذلك البربونى.
• صيد الأسماك كبيرة الحجم مثل الكشر و الوقار و البياض و الشعور مما يؤثر
على المخزون السمكي لها و كذلك على مقدرة مجتمعات هذه الأسماك على التكاثر و
تعويض الفاقد خلال عملية الصيد. فمن الثابت علمياً أن عائلة الكشر و
الوقار تبدأ حياتها الجنسية كإناث و عندما تتقدم في العمر و نتيجة لتأثير
بعض العوامل مثل وفرة الغذاء و طول النهار و عدد الذكور و الإناث في
المجتمع تتحول بعض الإناث إلى ذكور فإذا ما تم صيد أعداد كبيرة من هذه
الأنواع فإن الإناث الصغيرة لا تجد الفرصة لتتحول إلى ذكور و بالتالي عندما
تضع الإناث البيض لا تجد ذكوراً لتلقحه مما يؤثر على هذا المجتمع. و يطلق
على هذه الأنواع ‘أنواع مستهدفة’ Target species لأن الصياد يسعى دائماً
إلى اقتناصها أولاً لسهولة صيدها و كبر حجمها و ارتفاع أسعارها حيث يمكن
صيد أعداد كبيرة جداً منها بل يمكن صيد مجتمع بأكمله باستخدام صنارة و قطعة
من الطعم المناسب. و بعد أن يقضى الصياد على مجتمعات هذه الأسماك يلتفت
إلى الأنواع الأخرى التي يمكن بصيدها بأنواع مختلفة من الشباك.
• صيد صغار الأسماك و التي لم تصل للنضج الجنسي و بذلك لا يسمح لها
بالإضافة إلى المخزون السمكي و لو مرة واحدة طوال حياتها و يتم ذلك
باستخدام شباك ذات فتحات صغيرة لا تفرق بين صغير و كبير.
• استخدام طرق صيد مدمرة الديناميت الذي يؤدى لموت العديد من الأسماك و
الكائنات البحرية الأخرى إضافة إلى تدمير البيئة.
• استخدام السموم في عملية الصيد مثل السيانيد الذي يمتد تأثيره بفعل
التيارات المائية إلى أماكن عديدة قد تكون غير مستهدفة كما يظل تأثيره
لفترة طويلة بعد إلقائه في الماء مما له أكبر الأثر في تدمير البيئة
البحرية.
• استخدام ما يعرف بالجوبية أو الصخوة Trap في عملية الصيد حيث يتم وضع بعض
قطع الطحالب في هذه الجوبية فتقوم بجذب الأسماك آكلة العشب مما يعرضها
لخطر الانقراض و لا يخفى الدور الخطير الذي تلعبه الأسماك آكلة العشب في
الاتزان داخل منظومة الشعاب المرجانية.
• تدمير البيئات الطبيعية للأسماك و هذا يشمل المانجروف و الحشائش البحرية و
الشعاب المرجانية و كذلك المناطق الرملية الساحلية التي تصلح كمأوى و مرعى
لصغار الأسماك.
• صيد الأسماك الملونة التي ليست لها أي أهمية غذائية و لكنها تلعب دوراً
هاماً في منظومة الشعاب المرجانية و يتم ذلك إما عمداً أو عن طريق الخطأ
فأسماك الشعاب المرجانية و التي تتميز بألوانها الجذابة الرائعة تعتبر
مطلباً لتجار أسماك الزينة على مستوى العالم و يباع بعضها بأسعار خيالية و
منها أسماك الفراشة و الملائكة. من ناحية أخرى فإن بعض الصيادين يقومون
بوضع شباكهم على الشعاب المرجانية لمدة طويلة فتسقط فيها هذه الأسماك فتهلك
فيلقيها الصياد في الماء لأنه لا فائدة من ورائها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN


تاريخ التسجيل : 18/02/2010


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:40 am

هل تعلم ……!!





  • أن اصغر الاسماك حاليا فى العالم هى سمكة
    الستاوت حيث يبلغ طولها سبعة مليمترات اي اقل من ربع بوصة.ووجدت هذه
    السمكة في الحاجز المرجاني العظيم في استراليا وانتزعت لقب “اصغر حيوان
    فقاري” في العالم من سمكة القوبيون التي تعيش في الفلبين ويبلغ طولها عند
    اكتمال نموها أقل من 15 مم.


  • أن أكبر الأسماك على الإطلاق هى قرش
    الحوت الذي يصل وزنه إلى 15 طنًا، أكبر من ضعف وزن الفيل الإفريقي. وهذه
    السمكة لاتضر الإنسان. وتتغّذى بالنباتات والحيوانات الصغيرة.





  • أن السمكة ذات العيون الأربع،
    الأنابْلبْس لها عينان تنقسم كل منهما إلى اثنتين. فعندما تسبح السمكة تحت
    سطح الماء مباشرة يمكن للنصف الأعلى لكل عين أن يرى فوق سطح الماء، ويرى
    النصف الأسفل ما تحت الماء- أي يمكنها الرؤية تحت سطح الماء و على سطح
    الماء فى آن واحد .





  • أن السمكة السوداء المبتلعة يمكنها ابتلاع سمكة يبلغ حجمها ضعف حجم
    السمكة نفسها وفكاها مزودان بعضلات مفصلية تجعلها قادرة على فتح فمها
    باتساع ويمكن لمعدتها أن تتمدد إلى بضعة أضعاف حجمها المعتاد، ويتم هضم
    السمكة التي ابتلعت كاملة تدريجيًا.








  • أن سمكة البلطة الطيارة واحدة من الأسماك
    التي تطير. ويمكنها أن تقلع من سطح الماء لتطير لمسافة ثلاثة أمتار.
    وتستخدم السمكة زعانفها الجانبية أجنحة.





  • أن سمكة السلَّور المتجولة تعيش عدة أيام
    خارج الماء حتى تمشي على الأرض لتنتقل من بحيرة لأخرى. ولهذه السمكة أعضاء
    خاصة للتنفس في الهواء وتستخدم زعانفها الجانبية وذيلها لتساعدها في الزحف
    على الأرض.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN


تاريخ التسجيل : 18/02/2010


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:41 am

الاسماك الخطرة – الحنكليس ( الشاقة )













الحنكليس هي سمكةٌ من فصيلة Muraenidae وتوجد منها حوالي مائتي نوع
تتوزع على 15 جنسا.
لها جسم طويل، قد يصل إلى 4 أربعة أمتار إلا أن أغلب هذا النوع من الأسماك
يبلغ طوله المتر والنصف. كما يتميز جسمها بقوة البنيان ولها رأس دائري
وفكان قويان.
لونها أسود إلى بني محاط بحلقات صفراء مائلة إلى البياض.
تعيش قرب الشعاب المرجانية وتوجد في المحيط الهادي والبحر الأحمر .
هي سمكةٌ مفترسة تنشط ليلاً للبحث عن فرائسها التي تتألف من الأسماك
النائمة والقشريات أو الرخويات، كما إنها تأكل الأسماك الميتة، و تهاجم
الأسماك غير الحذرة.
و تسكن هذه الاسماك في الجحور والشقوق
المرجانية وغالبا ما تراها تمد نصف رأسها من الجحر وبقية الجسم يكون في
الجحر تعيش على اعماق متفاوته من مترين الى 30 متر .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN


تاريخ التسجيل : 18/02/2010


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:42 am

الاسماك المضيئة ؟













إن قدرة الخالق لا تتوقف إلى كون هذه الظاهرة تقوم بإضاءة وإنارة
المحيطات للأسماك بل تمتد إلى إعجاز اكبر من ذلك بكثير:-



1- حيث تستخدم بعض الأسماك هذا الضوء في جذب فرائسها ثم تقوم بإمساكها
بفكها وتلتهمها



2- و تستخدم الضوء كوسيلة تخويف وتشويش لباقي الأسماك التي تخاف من هذا
الضوء المتوهج وتبتعد عنها .



3-و تستخدم هذا الضوء ككشافات ترى بها
الطحالب والكائنات الدقيقة والتي تتغذى عليها العديد من اسماك المحيطات
الصغيرة .



4- و تستخدم الضوء كالغة إشارة بين أفراد النوع الواحد فهم يستخدموا
إشارات ضوئية فيما بينهم لا يعرفها احد غيرهم



5- البعض الأخر يستخدم الضوء كشفرات بين الذكور والإناث أثناء موسم
التزاوج



فنجد بعض أنواع إناث الأسماك ينبعث منها أضواء ملونة من أماكن مختلفة
على أجسامها فتصبح مثل الطاووس في روعتها وجمالها فتجذب الذكور إليها أثناء
موسم التزاوج والغريب أن هذه الأضواء المبهرة لا يراها إلا الذكور
التابعة لنفس نوع الإناث أما أنواع الذكور الأخرى فلا تراها.



و من بعض الأسماك المضيئة:-


1- سمكة المصباح – Lantern
fish



وهذه السمكة تعيش في المحيطات على أعماق 1200- 3000 قدم ولكنها تقترب
من السطح أثناء الليل بحثا عن الغذاء وتحمل مجموعة من الحوامل الضوئية
المركزة أسفل الرأس وعلى سطحها البطن والضوء المنبعث لونه ازرق مخضر
وتستخدمه السمكة لجذب فرائسها من السمك.




2- سمكة الفأس – Hatchet
fish



تعيش أيضا على أعماق كبيرة وتحمل الحوامل الضوئية على سطحها البطنى
وينبعث منها إضاءة شديدة تعمل ككشافات تشوش باقي الأسماك فتبتعد عنها ولا
تفترسها فهذا الضوء هو وسيلة الدفاع الوحيدة للسمكة .






3- سمكة الثعبان – Viper
fish



توجد على أعماق من 80-1600 م تحت سطح الماء ويوجد على زعنفتها الظهرية
حوامل ضوئية تنتج ضوء مبهر يعمل على جذب الأسماك الأخرى ثم تقوم بالهجوم
والتغذية عليها.





4- سمكة التنين – Dragon fish


وهذه السمكة لا يوجد بها حوامل ضوئية
ولكن أجسامها تحمل مجموعة من البكتيريا في منطقتين على جسمها:



المنطقة الأولى: بجانب العين وتعطى الضوء
العادي الأزرق المخضر والذي تستخدمه في جذب فرائسها



المنطقة الثانية: أسفل الرأس وينبعث منها
ضوء لونه احمر لا يراه أحدا من الأنواع الأخرى من الأسماك كما أن العين
البشرية لا تستطيع رؤيته لأنه ذو طول موجي طويل يصل إلى 700 نانوميتر
وتستخدم هذا الضوء الأحمر كلغة إشارة بين بعضها البعض دون أن يلاحظها احد
من الأسماك الأخرى.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN


تاريخ التسجيل : 18/02/2010


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:44 am

أداب الصيد


- عدم ترك القمامة في مكان الصيد , وترك
الطعم او مخلفات الصيد فى المكان الذى تقوم بالصيد فية.
2- ترك مسافة كافية بينك و بين الصيادين الاخرين لإتاحة الفرصة لهما في
إلقاء الطعم، أو الصيد بالعوامة , من دون مضايقة , أو تشابك خيوط الصنارات.
3- عند الانتقال من مكان إلى مكان , أثناء الصيد تحاشى المرور أمام الصياد
المجاور , وإنما اسلك طريق بعيد عن الماء , ومن خلفه للوصول إلى المكان
المطلوب.
4- عند الاصطياد من قارب اترك مسافة كافية بينك وبين من يصطادون على الشاطئ
, منعاً لفرار الأسماك من المنطقة التي يصطادون فيها.
5- تبادل المعلومات عن أماكن صيد الأسماك وتوقيت صيدها واكتشاف أماكن جديدة
, هي مفاتيح ازدهار تلك الرياضة ودليل على نبل وسمو الأخلاق.
6- عدم المرور او الدخول الى شاطئ خاص أو الاصطياد منه إلا بعد الاستئذان
من صاحبه.
7- تجنب تحطيم أو إفساد أو تلويث الثروات الطبيعية من أشجار أو ماء نقي في
مكان الصيد.
8- عدم تخويف الاسماك في منطقة يصطاد فيها صياد آخر.
9- عدم التبول أو الغوط، في أماكن الصيد , أو في الأماكن التي يرتادها
الناس للصيد.
10- عندما يطلب منك صياد المساعدة لا تتردد فى مساعدة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:46 am

هل تعلم أن ….. !















  • هل تعلم أنه يوجد كائنات بحرية بعد
    زواجها الأول فإن الأناث تعمل خلع اى تستغنى عن الذكور. مثال القشريات من
    عائلة الكابوريا (السلطعون) فإن الأناث بعد زواجها تقوم بتخزين الأمشاج
    الذكرية فى غرف خازنة تستخدمها بغرض التلقيح المستدام طوال فترة حياتها
    الخصبة.


  • البارنكلز وهى قشريات ثابتة بحرية تعيش
    لصيقة بالصخور على الشواطىء وعلى الأخشاب وبقايا السفن الغارقة وعلى أعواد
    البوص وعلى جوانب فتحات صرف المزارع السمكية البحرية. وهى تشبه فوهة
    البركان حجمها من 1 : 2 سم وبارتفاع 0.5 سم إلى 1 سم. وداخلها كائن حى له
    لوامس أو أهداب تساعدها على التغذى بالإضافة إلى أنها غذاء للأسماك.


  • هل تعلم أن هناك أسماك دور الذكور فيها
    عند التزاوج بين الاناث والذكور لا يتعدى طقوس الزفاف فقط. بمعنى أن الذكور
    لا تشارك الإناث بشىء من أمشاجها والذى يطلق عليه التزاوج العذرى
    (Parenthiogensis).


  • هل تعلم أن أسماك القاروص هى سمكة ذكرية
    السلوك والشكل حتى عمر 3.5 – 4 سنوات عندها يحدث التباين الجنسى ويمكن
    التعرف على الاناث وهذه تفنية هامة فى اختيار قطعان التفريخ.


  • هل تعلم أن أسماك البورى على ظهرها
    زعنفتين متعاقبتين منفصلتين (ليست واحدة) وهذا هو الاختلاف بينها وبين سمكة
    مبروك الحشائش.


  • هل تعلم أن القاروص والنقط سمكتين بحرتين
    فاخرتين تحت غطائها الخيشومى شفرات حادة جدا. وهذا هو الاختلاف بينها وبين
    أسماك مبروك الفضى الأرخص سعرا منهما.


  • تستخدم وصلات جلود أسماك البلطى المعالجة
    بدباغة خاصة فى صناعة جيليهات (صديرى) من الملابس الفاخرة.


  • تستخدم جلود أسملك الفهقة والرعاد السامة
    فى صناعة الطبلة الخاصة بصناديق الرنين لآلة القانون الموسيقية الشرقية.


  • تستخدم عجينة الأرز وجلود الأسماك النصف
    مصنعة لعمل فطائر مقرمشة عالية القيمة الغذائية.


  • زعانف أسماك القرش يقصها صيادى الأسماك
    وتلقى الأسماك حية مرة أخرى إلى البحر حيث أنها تنمو مرة أخرى. فأما
    الزعانف تقدم شربتها على أأفخرموائد الأسماك فى العالم وخاصة جنوب شرق آسيا
    بغرض النشاط الحيوى لجسم الإنسان.


  • خياشيم بعض الأسماك تقطع وتحلى طبقا لذوق
    شعوب الصين وتباع على أنها حلوى مغلفة فاخرة.


  • لأعشاب البحرية الخيطية تغسل وتصفى جيدا
    من الرمال والمواد الغريبة وتباع على هيئة أقراص جافة ملفوفة بالسيللوفان
    بغرض طبخها باللحوم المفرومة أو البيض المسلوق أو استخدامها فى عمل لفائف
    على غرار ورق العنب المحشو بالأرز الأبيض وأعواد من الجزر الأصفر والبسلة
    الخضراء مما يبدو المقطع العربى المائل فيها بعد تسويتها ذو شكل جمالى فائق
    الروعة وفائق القيمة الغذائية من حيث أن تلك الأعشاب البحرية لا تخلو من
    كافة العناصر المعدنية النادرة بالإضافة إلى محتواها البروتينى العالى
    والانزيمات والصبغات الهامة والتى تعتبر من أهم وأقوى مضادات الأكسدة التى
    يحتاجها جسم الإنسان المعاصر فى مسيس الحاجة إليها.


******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:47 am

صيد السمك ما بين الهواية والتاريخ


صيد الاسماك مابين الهواية والتاريخ ,
يعد صيد الأسماك أحد أكثر أشكال الترويح انتشارًا. يستمتع الناس من مختلف
الأعمار بصيد أصناف كثيرة من الأسماك من جداول الماء والأنهار والبحيرات
والخلجان والبحار.
وفى الماضى استخدم الفراعنة عصى بسيطة من الخيرزان للصيد و تستعمل هذة
العصى الى الان و يطلق عليه البوصة او الغاب ,و لكن بعد التطور العلمى بداء
الناس فى استخدام الصنارات ذات القصبات، والصنارات ذات البكرات، ومعدات
إضافية تتطلب مهارات أكبر لاستخدامها. ويُطلق على الأشخاص الذين يزاولون
رياضة صيد الأسماك الصيادين بالصنارة. وهم يستمتعون بالتحدي الذي يمثله صيد
الأسماك بالصنارة والإمساك بها. ويحاول كثير
من الصيادين بالصنارة صيد أنواع معينة من الأسماك. إذ أن بعض الأسماك تُقدر
بصفة خاصة لجمالها. وهناك أسماك أخرى تتميز بقوة أو سرعة غير عاديتين
وتحاول جاهدة الهرب. وتعد بعض الأنواع صيدًا مخادعًا لابد من التغلب عليها
بحيلة ودهاء للإمساك بها.
تضم بعض طرق صيد الأسماك الشائعة، الصيد بإلقاء الطعم والصيد الساكن والصيد
بالجرف والصيد بالجذب والصيد العائم. ويُعد الصيد بإلقاء الطُعم واحدًا من
أكثر الطرق انتشاراً. يقوم الصائد بالصنارة بإلقاء الشَرك (وهو طعم
اصطناعي) في الماء. ثم يستعيد الخيط بحذر في محاولة منه لإغراء السمكة كي
تأكل الطعم. أما في حالة الصيد الساكن فإن الصائد بالصنارة يلقي بالطعم في
الماء من على الشاطئ أو من مركب راسٍ وينتظر لكي تأتي سمكة تأكل الطعم. أما
في حالة الصيد بالجرف فإن الصائد بالصنارة يترك الطعم يُجر خلف مركب
للإنجراف بحُرية مع التيار. يجر الصائد بالصنارة في حالة الصيد بالجذب
الطُعم من خلف مركب يتحرك. وفي حالة الصيد العائم يعلق الصائد بالصنارة
الطع

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:48 am

تعريف الاجزاء الظاهرية للبكرة الدوارة (الماكينة)

520









1- ذراع حركةالخيط (الشعر) و هو لة وضعين
وضع عند الرمى(مفتوح) و الاخر بعد الرمية الى ان يتم تجميع الخيط مرة اخرى
(مغلق)



2- جسم القصبة (البوصة)


3- حامل الماكينة


4- ذراع حركة لم الخيط (الشعر)


5- ذراع حامل الماكينة


6- لسان (رافعة) عاكس الحركة


7- علبة التروس


8- مكان لف الخيط (الشعر)


9- مفبض معايرة الرمى و السحب .

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:50 am

طرق عمل عقد الصيد – ربط الخيط مع الصنار مع الطعم للصيد
بالجر



الطريقة الاولى :




الطريقة
الثانية :





******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:51 am

طرق عمل عقد الصيد – ربط الخيط مع الطعم الصناعي
(الشراك- الكذابة)



تستخدم هذة الربطة لربط خيط (الشعر)
الصيد مع الطعم الاصطناعي (الشراك – الخداعة ) المستخدمة فى صيد الأسماك .





******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:51 am

طرق عمل عقد الصيد – طريقة لربط الصنار و اخرى لربط
المدور



طريقة ربط الصنار مع الخيط :



طريقة
ربط المدور مع الخيط :




******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:52 am

طرق عمل عقد الصيد – ثلاث طرق لربط خيطين مع بعضهما
البعض



ثلاثة طرق مختلفة لربط خيطين مع بعضهما البعض– لم اجد اسهل و لا ابسط
من الصور المتحركة لتوضيح طريقة الربط .



الطريقة الاولى :



الطريقة
الثانبة :




الطريقة الثالثة :



******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:53 am

طرق عمل عقد الصيد – ربطة الخيط مع الماكينة (البكرة
الدوارة)



تستخدم هذة الربطة لربط الخيط (الشعر)
الصيد مع الماكينة (البكرة الدوارة) المستخدمة فى صيد الأسماك . و تربط على
محور الماكينة .





******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:55 am

طرق عمل عقد الصيد – ثلاثة طرق مختلفة لربط
الصنار(السنارة – الهوك -الميدار)



لم اجد اسهل و لا ابسط من الصور المتحركة لتوضيح طريقة ربط
الصنار(السنارة – الهوك -الميدار).



الطريقة الاولى :





الطريقة
الثانية :






الطريقة الثالثة :



******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:55 am

طرق عمل عقد الصيد – طريقتين لربط خيطين مع بعضهما البعض


الطريقة الاولى




الطريقة
الثانية





******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:57 am

طرق عمل عقد الصيد – ثلاثة طرق لربط خيطين مع بعضهما
البعض



لم اجد اسهل و لا ابسط من الصور المتحركة لتوضيح طريقة ربط خيطين مع
بعضهما البعض .



الطريقة الاولى :


الطريقة
الثانية :



الطريقة الثالثة :



******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 2:58 am

متى لا يصلح الصيد













هناك حالتان لا يصلح فيهما
الصيد



الحالة الأولى:


وهي اذا كان ماء البحر صافيا
ويرى من خلاله قاع البحر بوضوح تام في ساعات النهار، وهذه عادة لا تكون الا
في الأيام الباردة، حيث يصفو ماء البحر فتتمكن فيه الأسماك من مشاهدة
الخيط والطعم والسنارة فتهاب ولا تقترب من الطعم مهما كان مغريا، ومهما
حاول الصياد تنويع الطعم واغراء الأسماك فانها لا تجرؤ على التهامه، لأنها
تراه وهو معلق بالخيط فيخيفها .(السمك ذكى متفكرش انة غبى )



أما الحالة الثانية:


وهي الليالي المظلمة أو قبل
ظهور القمر أو بعد ظهوره بقليل، في هذه الحالة يشاهد ضوء أخضر فوسفوري
يحدثه الخيط في أثناء مرور التيار المائي عليه فيضيء ذلك اللون الأخضر
الفوسفوري، فلا تقترب الأسماك من الطعم خوفا من انقضاض الأسماك المتوحشة أو
المفترسة عليها، فهذا الضوء الفوسفوري الذي يطلق عليه اصطلاحا اسم
‘اسحور’، ويقال البحر ايسحر ما فيه خير، يعني لا يصلح للصيد مادام هذا
الضوء موجودا، وهذا الضوء يحدث بريقا لأي حركة في الماء فتجذب اليه الأسماك
المتوحشة والمفترسة ظنا منها أن هناك أسماكا تسبح فتبدأ تلك الأسماك
المفترسة كالجرجور واللخ والدويلمي وغيرها بمهاجمة هذا الضوء، لهذا السبب
تمتنع الأسماك الأخرى عن الحركة، وتخلد للنوم في مثل هذه الليالي، فيرد
الصياد خائبا مفلسا، لهذا السبب اعتبرتها حالة لا يصلح الصيد فيها، وغالبا
ما تشاهد سمكة الذيبة في مثل هذه الليالي المظلمة اذا ما شاهدت قاربا في
عرض البحر وله بريق أحدثته تلك التيارات المائية فهذا الضوء يحدث اما
باصطدام التيارات المائية بمروحة المحرك المدلاة في الماء في مؤخرة القارب،
لذا ننصح برفع ذلك المحرك عند الوقوف في مثل هذه الليالي المظلمة، حتى لا
يغري تلك السمكلة المفترسة وهي الذيبة. أو قد يجتذبها بريق انزال وجذب خيوط
الصيد حول القارب، والصياد المحترف يتجنب هاتين الحالتين لعدم الفائدة من
محاولة الصيد فيهما.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:00 am

الأيام الملائمة للصيد في الشهر القمري












الأيام الملائمة
للصيد في الشهر القمري
:
اليوم الأول واليوم السادس عشر متقاربان: هو من أيام الحمل وعادة ما يكون
المد فيه كبيرا، وكذلك انحسار الجزر، فتصبح فيه التيارات المائية شديدة لا
تصلح للصيد بالسنارة في عرض البحر، ويمكن استعمال السنارة على الشاطئ، أما
أعلى مد فيكون في منتصف النهار أي في حوالي الساعة 12 ظهرا تقريبا، ومد آخر
في منتصف الليل في الثانية عشرة تقريبا أيضا، والجزر الأول يكون في
السادسة مساء، وجزر آخر في السادسة صباحا.
اليوم الثاني واليوم السابع عشر متقاربان: هو كاليوم الأول مع تأخير في وقت
المد عن سابقه بحوالي ثلاثة أرباع الساعة تقريبا وكذلك وقت الجزر.اليوم الثالث واليوم الثامن عشر متقاربان: يطلق على
هذا اليوم اسم در الفساد أو درور الفساد، حيث تنكسر فيه حدة التيار المائي
وتقل سرعته الا أنه لا يزال شديدا، ويمكن استغلال فرصة توقف التيار المائي
الذي يمكث مدة أطول من الأيام السابقة، ولكن سرعان ما يعود التيار لشدته
مرة أخرى فيفسد عملية الصيد بالسنارة، ففي هذا اليوم يكون أعلى مد فيه
حوالي الساعة الثانية بعد الظهر تقريبا، وفي الثانية بعد منتصف الليل، أما
الجزر فيكون في حوالي الساعة الثامنة مساء والثامنة صباحا تقريبا، ويكون
مستوى المد أقل من الأيام السابقة وكذلك انحسار الجزر، وسمي در أو درور لأن
المد لا يندفع عند بداية المد بقوة كما يحدث في أيام الحمل فيقال الماية
در تشبيها بضرع الأغنام أو الماشية بشكل عام عندما تبدأ بدر اللبن من ضرعها
ببطء إلى أن تسمح بتدفقه وحلبه.
اليوم الرابع واليوم التاسع عشر متقاربان: هو كاليوم الثالث مع تأخر المد
حوالي ثلاثة أرباع الساعة تقريبا كذلك وقت الجزر، وأيام الدر أو الدرور هي
تهيئة التيارات المائية لتباطئها لتصبح فسادا، وفي هذا اليوم يكون توقف
فترة التيار أطول من المدة التي سبقت في اليوم الثالث فتكون فرصة الصيد
بالسنارة فيه أكبر من اليوم الثالث، لكن التيار يعاود نشاطه بعد أقل من
ساعة فيكون أعلى مد في هذا اليوم ما بعد الثالثة عصرا وما بعد الثالثة
فجرا، والجزر في التاسعة صباحا والتاسعة مساء تقريبا.
اليوم الخامس واليوم العشرون متقاربان: هو أول أيام الفساد، ومعنى الفساد
أن التيارات المائية ضعفت قوتها وأصبح المد يندفع بقوة مثل ما كان عليه في
الحمل فتهدأ التيارات، وتتاح فرصة أكبر للصيد بوساطة السنارة في عرض البحر،
ولكن اليوم الأول لا يشجع كثيرا على الصيد، لأن قوة المد لا تزال قليلة
بالنسبة لركود تيار الماء، لذا أطلق عليه أول الفساد. في هذا اليوم يكون
أعلى مد في الساعة الرابعة مساء والمد الثاني في الساعة الرابعة صباحا
تقريبا، أما الجزر الأول فيكون في العاشرة صباحا، والجزر الثاني في العاشرة
ليلا تقريبا.
اليوم السادس واليوم الحادي والعشرون متقاربان: هو اليوم المشجع للصيد
بالسنارة، حيث يصبح أعلى مد في الساعة الخامسة مساء، ومد آخر في الساعة
الخامسة صباحا، والجزر الأول في الساعة الحادية عشرة قبل الظهر، والجزر
الثاني في الحادية عشرة قبل منتصف الليل، مع ملاحظة ان الجزر لا يكون كبيرا
في مثل هذا اليوم، وكذلك المد، ولكن يبقى المد والجزر متوازنين فكل منهما
يحد من قوة الآخر فلا جزر ولا مد، فيقال لمثل هذه الحالة لغو، أي ان المد
مبهم وكذلك الجزر، واللغو هو الكلام الذي لا يعتد به أو لا يعتمد عليه، إذا
فاللغو أو مايات اللغو لا يعرف مدها من جزرها، والجمع لغاوي، ويقال مايات
اللغاوي، ويقال بصفة الاستهزاء بها ‘تي تي مثل ما رحت جيتي’ أي: كما ذهبت
جئت، ولكن مع هذا الوصف وهذا الاستهزاء بمايات اللغاوي فإن الصيد هي غايته
ومطلوبه فينشط الصيد فيها ويقضي أطول وقت فيها من الأيام التي سبقتها.
اليوم السابع واليوم الثاني والعشرون متقاربان: هو أفضل من اليوم السادس
ويصلح فيه الصيد من أول النهار إلى ما قبل منتصف الليل فيكون أعلى مد
الساعة السادسة مساء ومد آخر في السادسة صباحا، أما الجزر فضعيف جدا فهو
لايزال لغوا.
اليوم الثامن واليوم الثالث والعشرون متقاربان: هو من أيام الفساد أيضا
مايات اللغاوي، ويكون المد فيه الساعة السابعة مساء ومد آخر في السابعة
صباحا، أما الجزر فكما جاء شرحه في سابقه من اليوم السادس والسابع.
اليوم التاسع واليوم الرابع والعشرون متقاربان: كاليوم الثامن، وأعلى مد في
الساعة الثامنة مساء وآخر في الثامنة صباحا، والجزر في الثانية ليلا وآخر
في الثانية بعد الظهر.
اليوم العاشر واليوم الخامس والعشرون متقاربان: ويقال يوم عاشر حاشر، حيث
يشاهد تكاثر الصيد في هذا اليوم مستغلين فرصة آخر أيام الفساد، فينحشرون في
عرض البحر ليشبعوا رغباتهم قبل انقضاء هذه الأيام الجميلة التي أتيحت لهم
في فترة أيام الفساد، وقبل أن تعاود التيارات المائية نشاطها مرة أخرى،
فتفسد عليهم حلمهم الجميل في الأيام الخمسة الماضية، في هذا اليوم يكون
أعلى مد الساعة التاسعة صباحا وآخر الساعة التاسعة مساء تقريبا، والجزر في
الساعة الثالثة عصرا وآخر الثالثة فجرا.
اليوم الحادي عشر واليوم السادس والعشرون متقاربان: هو آخر ايام الفساد حيث
يلاحظ فيه ان المد بدأ يكبر وكذلك الجزر، فيصبح اعلى مد في حوالي الساعة
العاشرة صباحا ومد آخر في حوالي الساعة العاشرة ليلا، وجزر اول في الرابعة
عصرا وجزر آخر في الرابعة فجرا، وقد بدأ الجزر يصبح واضحا وليس لغوا.
اليوم الثاني عشر واليوم السابع والعشرون متقاربان: اول ايام الدر الثاني،
وهو در الحمل حيث اصبح من الملاحظ سرعة تيارات المد، وتدفقها الى الشاطئ
وكذلك انحسار الجزر بدا واضحا، وعاد الصيد بالسنارة من عرض البحر الى الصيد
على الشاطئ، وفي مثل هذا اليوم يكون الصيد على الشاطئ ليلا افضل منه
نهارا، لان القمر بدأ ينشر نوره ويبسط ضياءه على صفحات الماء في اول
المساء.
اليوم الثالث عشر واليوم الثامن والعشرون متقاربان: الدر الثاني لحمل، وهو
مثل اليوم الذي قبله ويكون المد فيه الساعة الحادية عشرة قبل الظهر وآخر في
الحادية عشرة قبل منتصف الليل، والجزر الاول في الخامسة مساء وآخر في
الخامسة صباحا.
اليوم الرابع عشر واليوم التاسع والعشرون متقاربان: من ايام الحمل واولى
الليالي البيضاء التي يكتمل فيها القمر فيصبح بدرا، فيكون اعلى مد فيها في
الساعة الثانية عشرة ظهرا ومد آخر في الثانية عشرة في منتصف الليل، اما
ادنى جزر فيكون في الساعة السادسة مساء وآخر في السادسة صباحا تقريبا.
اليوم الخامس عشر: حمل واعلى مد في الواحدة ظهرا، ومد اخر في الواحدة بعد
منتصف الليل تقريبا، والجزر في الساعة السابعة مساء واخر في السابعة صباحا،
فيكون ليله كنهاره لاكتمال القمر فيها وهي الليلة البيضاء الثانية.
ملاحظة اولى: يمكنك عزيزي القارئ والصياد ان تعكس الايام الباقية من الشهر،
ليصبح عندك النصف الثاني من الشهر القمري مثل النصف الاول، كما جاء في
الشرح، فاليوم الاول مثله اليوم السادس عشر، واليوم الثاني مثله اليوم
السابع عشر، وهكذا في بقية الايام لو مددت خطا وهميا بينهما.
ملاحظة ثانية: يجب الاخذ في الاعتبار ان المد في الشتاء يختلف عن المد في
الصيف، وكذلك الجزر، حيث ان المد في الشتاء يكون في المساء اعلى من ساعات
النهار، والجزر ينحسر في الشتاء صباحا اكثر من انحساره مساء، وفي فصل الصيف
يكون العكس.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:01 am

الأدوات والمعدات الأساسية للذهاب لرحلة صيد


الأدوات والمعدات الأساسية التي تحتاجها
للذهاب لرحلة صيد ممتعة وهي :-



1- خيوط نايلون قياس 40-50-60 وطبعاً
اللون حسب اختيارك وتباع لدي محلات صيد السمك .
2- ميدار ( شص ) وهي قياسات ويفضل من 01 الى 04 .
3- بلد ( ثقل ) وهو رصاص لينزل الميدار بالطعم الى قاع البحر قياس من1 الى
5 .
4- سنارة(بوصة) مع الماكينة أنت كنت تحب الصيد بها وهي عدة أنواع , للصيد
من الشاطئ تكون القصبة طويلة أما الصيد من القارب فتكون أقصر .
5- مدور لربط الخيط بالثقل وكذلك لربط الميرور وربط السيم .
6- مقص اظافر أو مقص عادي لفص الخيط أثناء الترديع .
7- سكين وقطعة خشب أو نايلون لتقطيع الطعم عليه .
8- منديل ( قطعة قماش ) فوطة لمسح اليد من بقايا الطعم والسمك .
9- أداة ( Fish Grip) وهي تعمل على استخراج السنارة (الميدار) من فم السمكة
عند اصطيادها .
10 – اليزة ( الشبكة ) لرفع السمكة من البحر وخاصة اذا كانت كبيرة نوعاً ما
فهي تصبح ثقيلة عند خروجها من الماء فتقطع الخيط احياناً .
11- الطعم أما أن يكون طازجاً مثل الأسماك الصغيرة ( الميد – السردين –
الزوري – البياح ..الخ أو الخثاق ( الحبار ) والربيان أو الشريب ( السلطعون
) أو الطعم الصناعي ( الميرور ) وهي أنواع كثيرة حسب نوع السمك المراد
اصطياده .
12-صندوق لوضع المعدات والأدوات وحفظها .
13- حافظة ثلج لحفظ الأسماك أو لوضع العصير والفاكهة …الخ .
14- مصباح يدوي عند الصيد أثناء الليل للرؤية .

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:02 am

الطريقة الصحيحة لتصنيع(عمل) الفسيخ













تستخدم الطريقة الآتية في عمل الفسيخ وهي :
1- إحضار السمك البوري ونضعه في أكياس وتعلق بحيث تكون رأس السمكة لأسفل
والذيل لأعلى حتى يتسرب الدم والسوائل من الذيل وتنزل للرأس لتخرج من
الخياشيم.
2- نضع الأكياس في مكان دافئ لمدة 12 ساعة أو يمكن وضعه بدون غطاء أمام
مروحة لمدة 8 ساعات – والمروحة تعمل متواصلة – حتى يتم تجفيفه مع وضعه بنفس
الطريقة السابقة حيث الرأس لأسفل والذيل لأعلى.
3- يتم مسح السمك بقطعة من الإسفنج مبللة
بماء دافئ ومعصورة نصف عصرة من الماء.
4- ننقط على ذيل السمكة لكي نفصل اللحم عن عظم السمك.
5- نجهز خليطا من الملح الخشن والكركم والشطة الحمراء( خفيف ).
6- نجهز ( الفرشة ) كالآتي:
كيس بلاستيك وتحته ورق من الجرائد ثم نبدأ بحشو الخياشيم جيدا وترش شوية من
الخلطة على السمك وبالتبادل مرة سمك ومرة خلطة ثم يلف السمك بالكيس جيدا
بشرط ألا يلمس السمك ورق الجرائد ( بعيدا عن الحبر ) ثم نضعه في مكان دافئ
وكل يوم نقلب اللفة على جنب مختلف لكي يصبح طريا وغير جاف.
7- موعد فتح اللفة : يتغير حسب حالة الجو ؛ ففي الجو الحار يؤكل بعد أسبوع ؛
بينما في الجو البارد فيكون بعد 15 يوما جاهزا للأكل.
ملحوظة : يمكن وضع السمك في براميل أو برطمانات كبيرة بنفس الطريقة بدون
أكياس أو أوراق.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:03 am

الطريقة الصحيحة لتجهيز (عمل) شرائح سمك فيلية


- التخلص من قشور السمكة و ذلك باستخدام سكين




2- فتح المكان الفاصل بين الرأس والجسم




3- فتح منطقة الخياشيم




4- قص الخياشيم واخراجها من الرأسوو البدء فى قص الزعانف الجانبية .




5- فتح بطن السمكة و اخراج ما بداخلة وتنظيفها جيدا بالماء .




6- للتشريح البداية تكون من هنا




7- امرار السكين الحاد بموازاة السلسلة العظمية (الشوكية) باتجاة الذيل
.





8- و الان اصبحت الشرائح جاهزة .




******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:05 am

السمك السنجاري












المقادير:


ـ سمكة بوري أو قاروس كبيرة ويفضل البوري.


ـ رأس ثوم مهروس.


ـ كرفس أخضر مفروم.


ـ فلفل أخضر مفروم.


ـ شطة، ملح، وفلفل.


ـ 2 ملعقة كبيرة زيت.


ـ عصير 3 ليمونات.


ـ 2 حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة.


ـ بطاطس مسلوقة ومقشرة مقطعة شرائح.


ـ ليمونة مقطعة شرائح.


ـ فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة.


طريقة التحضير:


1 ـ تزال قشور السمكة وتغسل جيدا بالملح ثم الماء.


2 ـ يقطع الرأس وتفتح السمكة من البطن إلى أعلى وتفرد وتزال السلسلة
الشوكية بحذر حتى لا تتهتك السمكة، وتوضع في صينية الفرن.



3 ـ يخلط الثوم والكرفس والفلفل المفروم والشطة والملح والفلفل وعصير
الليمون والزيت وتوضع هذه الخلطة على السمكة وتوزع عليها مع الاحتفاظ بقليل
من الخلطة للبطاطس.



4 ـ نضع الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر المقطع وشرائح الليمون على
السمكة ويرش عليها قليل من الملح والفلفل، ثم نأخذ بقية الخلطة ونضعها على
شرائح البطاطس وتخلط بها، ثم توضع حول السمكة ويرش قليل من الزيت على الوجه
ونضع نصف كوب ماء وتدخل في فرن حار حتى يتم نضجها.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:06 am

سمك مشوي في الفرن












المقادير:


2 كيلو سمك شعري - 3 حبات بصل مقطعة – 3 فصوص فوم مدقوق -4
ملاعق بقدونس مفروم – ملح ، ليمون – بهارات : فلفل حار ، كمون ، فلفل أسود
– حبتين بطاطس مقطعة إلى شرائح – زيت الزيتون



حبة ( خيار – جزر – ليمون) مقطعة على شرائح لتزين السمك .


طريقة التحضير :


1- يغسل السمك وينظف ثم يتبل بالملح والبهارت قليل من الثوم
والبصل والليمون.



2- يحشى السمك بالنصف المتبقي من الثوم والبصل والبقدونس
ولليمون ويدهن بزيت الزيتون.



3- يوضع السمك في صينية فوق القصدير وتضاف له شرائح البطاطس
ويغطى بالقدير وزج في الفرن حتى ينضج السمك ، ثم يفتح القصدير ويقلب السمك
حتى ليتحمر.



4- يقدم السمك ساخنا ، ويزين الطبق بشرائح الليمون والخيار
والجزر وأوراق البقدونس.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:07 am

مكبوس السمك





المقادير:

كيلو سمك (
كنعد – هامور- سبيطي..)


كأسان رز ،
ملعقة ثوم مدقوق ، حبتين بصل مفروم


حبتين طماطم
مقطعة ، فلفل اخضر حار


كأس ونصف زيت
نباتي ، ملعقة صغيره كركم


ملعقة صغيره
دارسين ، 3 حبة صغيره ليمون


ملعقة ونصف
صغيره ملح ، 4 كاسات ماء


ملعقه صغيرة
بهارات ( فلفل حار – فلفل أسود – كمون)




طريقة التحضير :



1- ينظف السمك
ويغسل ثم يدعك بالملح والثوم و يتبل بالملح والبهارات ويترك لمدة ساعة.


2 – يقلى السمك
حتى ينضج ويتحمر .


3 – يقلى البصل
والفلفل الأخضر على الزيت ثم يضاف إليه الطماطم ويترك على النار حتى يذبل
الجميع تماما.


4 – يضاف السمك
إلى الخليط السابق ويضاف الملح والبهارات والكركم ويضاف إليه الماء
والليمون الأسود ويترك قليلا على النار حتى يغلي .


5 – يغسل الأرز
ثم ينقع في ماء فاتر لمدة ساعة ثم يصفى ويسكب فوق خليط السمك ويترك على
النار حتى يسلق الأرز بماء السمك ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء
ويتنشف لمدة نصف ساعة.


6 – يقدم الأرز
والسمك ساخنا في طبق مزين بشرائح الليمون وأوراق
البقدونس.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:08 am

برياني الروبيان














المقادير:

1 كيلو روبيان منظف ومقشر – 5 بصلات كبيرة مقطعة
شرائح – 1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة شرائح سميكة – 3
طماطم مقطعة مكعبات -1 باقة كزبرة خضراء مفرومة ويحتفظ ب 2 ملعقة طعام
لتزيين الأرز


3 فصوص ثوم مفرومة – 4 فلفل اخضر حار مفروم – 1 علبة
روب – 4/1 كوب عصير ليمون طازج


خيوط
من الزعفران


8 اوراق من نبات الغار

1 ملعقة شاي كركم

1 ملعقة شاي فلفل احمر

1 ملعقة شاي غارام مسالا

1 ملعقة شاي كمون

1 ملعقة شاي ملح

بصلة كبيرة مقطعة شرائح ومحمرة



لسلق الأرز:

2 كوب أرز

5 اعواد قرفة

6 اعواد قرنفل

15 حبة فلفل اسود صحيح

10 حبات هيل صحيح

4/1 1 ملعقة طعام ملح



لتحمير البطاطس :

رشة كركم + رشة ملح + رشة فلفل احمر



الطريقة :

1- يحمر البصل مع ورق الغار ثم يضاف الروبيان والثوم
ويقلب الجميع ويترك الخليط حتى يقل ماء الروبيان تدريجيا.


2- تضاف جميع البهارات مع الملح ثم يضاف الروب مع
الطماطم، الكزبرة الخضراء، الفلفل الأخضر الحار ويقلب الجميع.


3- تخفف النار وتترك المسالا دقائق حتى يثخن المزيج.

4- تخلط شرائح البطاطس مع الكركم والملح والفلفل
الأحمر وتترك جانبا لمدة ربع ساعة ثم تحمر في زيت غزير.


5- يسلق الأرز مع القرفة ، الهيل ، القرنفل ، الفلفل
الأسود ، الملح ثم يصفى ويرفع جانبا.


6- يمزج عصير الليمون الطازج بالزعفران ونقط لون
الطعام الأصفر ويترك جانبا.


7- تسكب نصف كمية الأرز فوق ماسالا الروبيان وتصف
شرائح البطاطس المحمرة فوق الأرز ثم شرائح البصلة ثم النصف المتبقي من
الأرز ويسوى السطح.


8- تنثر اوراق الكزبرة الخضراء المفرومة المتبقية فوق
الأرز مع عصير الليمون والزعفران ويغطى القدر ويترك على قطعة معدنية فوق
نار هادئة لمدة ساعة واحدة ثم يقدم البرياني ساخنا.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:09 am

شوربة السمك بالطماطم










المقادير:


كيلو سمك (هامور – سبيطي –
شعري..) بدون عظم ومقطع إلى مكعبات


زيت
زيتون ، بصل مفروم ناعم ، ثوم مفروم ناعم


بطاطس
مكعبات صغير ،جزر مكعبات صغير


صلصة
طماطم ،ملح و فلفل ، جوز الطيب


عصير
ليمون ،مرق سمك


طماطم
مكعبات صغيرة


بقدونس
مفروم للتزيين (اختياري)




الطريقة :



-
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع
التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي.


-
يُضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على النار
حتى تتجانس المحتويات.


-
تُضاف قطع السمك ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب و يُضاف
عصير الليمون .


-
يُوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويُترك حتى يغلي، ثم
يُضاف إلى شوربة السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك.


-
تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم .

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:10 am

طاجن الكلمارى(السبيط)









المقادير:
عود كرفس مقطع – بصله كبيرة حلقات
4 فص ثوم مقطع – صلصة طماطم
حزمة شبت – فلفل اخضر
ملح و فلفل وبهارات
نصف كيلو سبيط
الكمية تكفى: شخصين - وقت
التحضير: 20 دقيقة - وقت الطهي: 30 دقيقة

طريقة التحضير:
ينظف السبيط جيدا وينقع فى الليمون
انضع المقلاه على النار وبها بعض الزيت (زيت ذرة او زيتون)
ثم نضع عليها البصل ثم الثوم والكرفس و الفلفل الاخضر حتى الذبلان
نضع السبيط فى الطاجن ونضع عليه الخلطه السابقه
ثم نضع باقى المكونات(صلصه+ملح وفلفل وبهارات+شبت)
يدخل الطاجن فرن حامى لمدة نصف ساعه
يقدم مع العيش او مع الارز

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
نورالحياة
HITMAN
HITMAN
avatar

تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الجنس : ذكر

تاريخ الميلاد : 16/02/1954

العمر : 63

الابراج : الدلو

نقاط : 18044


مُساهمةموضوع: رد: موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)   الخميس مارس 04, 2010 3:11 am

صينية سمك القاروص فى الفرن









المقادير:
1 كيلو سمك قاروص منظف
4 بطاطس مقطع مكعبات كبيرة
2 جزر – 2 عود كرفس
ملح – فلفل – كمون – عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
الطريقة:
- نقوم بخلط الزيت والثوم والتوابل وعصير الليمون ويتبل السمك به من الداخل
والخارج و تشرح السمكة الى ثلاثة اجزاء و يوضع بداخلها التتبيلة .
- نقوم بوضعه في الصنية ونقوم بوضع باقي البطاطس والخلطة السابقة والجزر
بجانب السمك وتلف بورق قصدير(فويل) وتدخل الفرن.
- قبل خروجها 10 دقائق نرفع ورق القصدير(الفويل) لتحميرها.

******************************************************************************
لا تتخيل كل الناس ملائكة....

فتنهار أحلامك....

ولا تجعل ثقتك بالناس عمياء....

لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://agami.yoo7.com
 
موسوعه صيد الاسماك(تعريف الصيد ومعداته وطرقه)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العجمى دوت كوم .. AGAMI.COM :: بحبك يا اسكندرية-
انتقل الى: